2023 Schilcher BIO
eine schöne Zwiebelfarbe, in der Nase Himbeere mit einem saftigen Abgang
Boden: sandiger Opok, Ausbau: spontan im Edelstahltank vergoren,
Trinkreife bis 2026, biodynamischer Weinbau
2023 Welschriesling BIO
feinnerviges, animierendes Fruchtbukett nach Golden Delicious, ein trinkfreudiger Speisenbegleiter
Boden: sandiger Opok mit Konglomerat, Ausbau: spontan im Edelstahltank vergoren,
Trink...
2023 Weißburgunder BIO
lebendiger Burgunder mit einem Aroma nach Haselnuss und weißen Blüten, kompakt am Gaumen, mit viel Struktur und Sortentypizität
Boden: sandiger Opok, Ausbau: spontan im Edelstahltank verg...
2023 Sauvignon Blanc BIO
in der Nase entfaltet sich ein Wechselspiel zwischen grünen Paprika und floralen Nuancen, sehr trinkfreudig
Boden: sandiger Opok, Ausbau: spontan im Edelstahltank vergoren, Trinkreife bis 2...
2021 Welschriesling vom Opok BIO
ein strahlendes Fruchtbukett nach reifen Äpfeln, ein wohltuender Gaumen nach Basilikum und Kräutern
Boden: sandiger Opok mit Konglomerat, Ausbau: spontan vergoren und 18 Monate im kl. Holz...
2022 Weißburgunder vom Opok BIO
knackig saftiger Burgunder nach weißen Pfirsichen und reifen Äpfeln, am Gaumen eine kernige Gerbstoff-struktur, zugleich eng und trinkanimierend
Boden: sandiger Opok, Ausbau: spontan...
2022 Gelber Muskateller vom Opok BIO
offener Weinstil, in der Nase Löwenzahn und Fenchelsamen, am Gaumen ein saftiger, kerniger Gerbstoff mit viel Kräuterwürze
Boden: sandiger Opok, Ausbau: spontan auf der Maische vergoren u...
2021 Sauvignon Blanc vom Opok BIO
lebendige Frucht nach Sauvignon- Trauben, Wiesenkräutern und Heu, ein komplexer lebendiger Abgang, der den Gaumen vielseitig beschäftigt
Boden: sandiger Opok mit Konglomerat, Ausbau: spont...
2021 Chardonnay vom Opok BIO
vielschichtige Nase mit Feuerstein und Aprikose, am Gaumen feinstrukturiert mit Anklängen von weißer Schokolade und Mirabelle, strahlt Ruhe aus, verfügt über eine ausgeprägte Länge
Bod...