2021 Sauvignon Blanc vom Opok BIO

lebendige Frucht nach Sauvignon- Trauben, Wiesenkräutern und Heu, ein komplexer lebendiger Abgang, der den Gaumen vielseitig beschäftigt

Boden: sandiger Opok mit Konglomerat, Ausbau: spontan vergoren und 18 Monate im gr. Holzfass gereift,

Ertrag: 1 Fl. / Stock, Abfüllung: Kork und unfiltriert, biodynamischer Weinbau